Икра красная, кеты
Высший сорт
Камчатка, пос. Пахачи
Икра кеты зернистая. Описание продукта.
Икра кеты славится не только своим диетическим и безупречным мясом, но и крупной, изумительно вкусной оранжевой икрой. Кета является достаточно крупной рыбой, которая достигаем 1 м в длину, а вес может составлять до 14 кг. Кета - морская рыба представляет анадромный вид семейства лососёвых. Ареал обитания рыбы огромный - это и берега Северного Ледовитого океана, и западная часть Тихого океана – от Берингова пролива на севере и до Кореи на юге, восточная часть Тихого океана – от р.Маккензи в Канаде и до р.Монтрей в Калифорнии. Поскольку рыба кета является анадромным видом, то и на нерест заходит высоко в реки. Но как и горбуша один раз в жизни, после икрометания самка возвращается в море и погибает, тем самым принося себя в жертву для будущего потомства.
Красная икра Кеты полезные свойства и ценность продукта.
Не секрет, что икра ценится не только за свои изысканные вкусовые качества, но и за обильный набор полезных свойств микроэлементов, витаминов, минералов и белка. В состав икры кеты входят витамины А, PP, B1, B2, C, E, кальций, магний, натрий, фосфор, сера, железо, фтор, а энергетическая ценность составляет 249 кКал.
